Ésszerű költségek

E cikk a Kertészet és Szőlészet 36. számának Gyümölcstermesztés rovatában jelent meg 2009. szeptember 2-án.

Ésszerű költségek

Hartán, a Hegedűs-Zsigrai Gyümölcsfarm Bt. Családi gazdaság almáskertjében az intenzív gyümölcstermesztés újabb fogásait a Biocont Magyarország Kft. és a Malagrow Kft. mutatta be.

 
Az egyik új, környezetkímélő növényvédelmi megoldás a légtértelítéses védekezés a molyok ellen. Hartán napi 50-60 almamolyt is fogtak a csapdák, különösen az első nemzedékre kellett nagyon figyelni május elején. Az almalevél-aknázómolyt sikerült kordában tartani a permetezésekkel. Most, hogy az új módszert alkalmazza, az almamoly-csapdák július végéig nem fogtak semmit. A feromonpárologtatókat gondosan, a forgalmazó terveinek alapján kell kirakni, mielőtt az első nemzedék megjelenne. Ha a környéken jól gondozott almáskert található, akkor a megtermékenyített nőstények berepülésére sem kell számítani.

 
Öt mag

 
A növényvédelem azonban csak az egyik oldala a piacképes alma termesztésének: fontos a megfelelő méret, a szép szín és a jó tárolhatóság. Mindezekhez pedig minden szükséges tápanyaggal és vízzel el kell látni az ültetvényt. Hegedűs Lajos szerint az ésszerű pluszköltségeket vállalni kell. Érdemes a méretnövelésre figyelni, amit már a kötődéskor bóradagolással segíthetünk. Ha az almában megvan az öt mag, akkor a további ellátástól függően szép nagyra fejlődhet. Ha nincs mag mindegyik magházban, akkor esély sincs a 75 mm-es termésre. A bórt először pirosbimbós állapotban, majd virágzáskor juttatják ki és ősszel is adnak, hogy a fák kellően felkészüljenek a télre. Ez az elem segíti a szénhidrát-beépülést és a kalciumfelvételt, ezért tavasszal érdemes többször, kis adagban kijuttatni.

 
Az almában általában gondot okozó kalciumhiány megelőzésére számos készítmény kapható. Hegedűs Lajos Calbit C-t használta, hét alkalommal, hektáronként 3 literes adagban. Először minden növényvédelmi permetezéshez adtak kalcium lombtrágyát is, később csak minden másodikhoz. Ne hagyjuk „elszaladni" sem a fákat: ha túl erős a hajtásnövekedés, akkor különösen nehéz elegendő kalciumot beépíteni az almába. Ezzel a módszerrel sikerült elérni, hogy a korábban mindig keserűfoltos Jonica is teljesen egészséges lett.

 
A méret a legfontosabb

 
Elsősorban a Gala és a Golden hajlamos arra, hogy 70 mm-nél is kisebb maradjon. Ezen a gyümölcsritkítás és a Benefit biostimulátor segít. Kétszer kell adagolni belőle, hektáronként 2,5 litert, először sziromhullás után egy héttel, majd újabb egy hét elteltével permetezték ki. Ennek a kezelésnek a szerköltsége hektáronként 50 ezer forint, a Galánál azonban megérte, hiszen segítségével elérték a 80 mm-es méretet. Ahhoz, hogy a drága, különleges készítmények kifejthessék a hatásukat, folyamatos víz- és tápanyagellátás szükséges, különben nem érdemes használni azokat.

 
Az almában mindenképpen fontos a gyümölcsritkításhoz vegyszert használni, mert a meggyszüret miatt nem tudnak kézzel almát ritkítani. Minden almafajtánál az első ritkításra Dirigolt használnak akkor, amikor a középső virág szirma kezd hullani. Ez a kezelés hektáronként 12 ezer forintba kerül. Fontos, hogy a nap lehető legpárásabb időszakában juttassuk ki a Dirigolt, a jobb hasznosuláshoz ammon-nitráttal együtt. Mióta ezt a kezelést használják, nincs termésingadozás az almáskertben. A következő ritkításra 14-16 mm-es nagyságnál Paturyllal kerül sor, egy literes adagban.

 
Július végéig Hartán 17 gombaölő szeres permetezésen voltak túl, tavasszal hetenkéntbkellett varasodás ellen kezelni az almát. Évente 25-26 permetezéssel lehet megvédeni az ültetvényt kijuttatni az említett lombtrágyákat is. Csak a szerköltség 700 ezer forint körüli, és további 130-140 ezer forintba kerül a permetezés. Hektáronként 40 tonnás termésre számítva ez 16-18 forint kilógrammonként. A drága művelés miatt is jobb lenne 50 tonnára növelni a termésátlagot. Ezt a fák 2,5 m magasra engedésével tervezik, ám ehhez a sortávolságot is bővíteni kell, most 3,8-4,2 méter az M9 alanyú fák sortávolsága, amit lehet hogy 4,5 méterre kell növelni. Ezt hamarosan ki is próbálhatják, mert az összesen 13 hektár almáskert legöregebb részét, 1,5 hektárnyi 18 éves ültetvényt kivágják. Azon a részen már gyönge a hajtásnövekedés, nem elég nagyok a gyümölcsök.

 
Kíméletes védelem

 
Az ültetvényben kétévente gyökérszaggató mélylazítást végeznek, hogy nem legyen nagyon vegetatív az állomány. Hegedűs Lajos nagyon fontosnak tartja a rendszeres levélvizsgálatot is, mert abból kaphatják a legjobb képet a növény ellenállósági szintjéről, és szükség esetén gyors beavatkozásra nyílik lehetőség. Gyomirtást évente háromszor, kizárólag glifozáttartalmú készítménnyel végeznek, egyébként kaszálnak. Az első gyomirtással addig várnak, míg a tyúkhúr és a többi tavaszi gyomnövény megerősödik és takarja a talajt. Akkor permetezik ki rájuk a levélen át ható vegyszert. Így az elpusztult gyomok rétegén nehezebben nőnek át a később kihajtók.

 
Elég komoly gond a vértetű felszaporodása, elsősorban a Golden és a Jonica fajtákban. Tavasszal a rezes lemosó permetezést 20 liter Agrollal egészítették ki, majd másnap ellenkező irányból újabb 20 liter Agrollal permeteztek. Május vége felé csak a fák alsó harmadára irányítva Calypso kezelés következett, így nyáron elviselhető mértékűre szorították vissza a kártevőt.

 
Huszonkét milliméter

 
Meggyben is a méret a legfontosabb tényező a piaci sikerhez: folyamatosan legalább 22 mm-es gyümölcsöt kell kínálni, amit nem minden fajtából könnyű elérni. Az Érdi jubileum és a Debreceni bőtermő könnyen aprósodik, ezért ezeknél is használják a Benefit biostimulátort. Kiderült, hogy a korábbi érésű Érdi jubileumra nem hatott kellően a beavatkozás, míg a Debreceni bőtermőnél nőtt az átlagos méret. A darabos áruhoz természetesen az erős metszés s legfontosabb: csak ott nő nagyra a gyümölcs, ahol a hajtások is jól fejlődnek.

Növényvédelemben a moníliás betegség ellen először a rezes lemosást alkalmazzák, majd virágzásban következik a Mirage. Szüret után az Érdi bőtermővel gyűlt meg a bajuk: nem sikerült megvédeni a blumeriellás levélfoltosság okozta lombhullástól. Erre a betegségre nagyon érzékeny a fajta. Hegedűs Lajos szerint vissza kéne térni a rezes permetezésre, amikor már nincs gyümölcs a fán, illetve jó még a mankoceb és a febukonazol hatóanyag. A nyári bóradagolás a következő évi felkészüléshez fontos. A meggyben ősszel rézzel és hektáronként 45 liter Agrollal zárul a permetezési sor.

 
Írta: Horváth Csilla